真鶴の干物
3月9日の続きです。梅の後は、真鶴半島に移動しました。
魚屋さんの店先では、イカを干していました。
鯵（アジ）を３枚におろした真ん中の骨です。このあとどうなるのか．．．
ヒコいわし（めざし）です。 一連（横一列）が300円でした。
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鯵の中骨美味しそうですね～自分なら…焦げる手前まで網焼きして中落ちの身を剥がして頂きます～(^^ゞ
投稿: ＫＯＮ | 2008年3月13日 (木) 10時37分
あれ、ジョッキマークなんて出せるのね(^^)/
そう、骨の周りの身もおいしいですね。
我が家は、真ん中は２度揚げして、お塩をまぶして
ぽりぽりといただいてます。なぜかチョリチョリと
呼んでいます。謎です。
投稿: tam | 2008年3月14日 (金) 23時37分